しらかば日記:サワルージュのニュース

• かやぶきの・・・
  [ 2010-08-29 06:57 ]
• ブルーベリー狩り
  [ 2010-07-20 22:59 ]
• サワルージュがまたまたリニューアル！
  [ 2010-06-04 21:10 ]
• リニューアル！！
  [ 2010-05-10 20:03 ]
• 佳境！
  [ 2010-04-19 11:54 ]
• 今年も改装が始まりました！
  [ 2010-03-24 12:37 ]
• 2月のアニバーサリープランは・・・
  [ 2010-02-07 20:46 ]
• ＴＨＥ！天然酵母
  [ 2009-10-19 12:46 ]
• 秋は芸術！ろくろ体験
  [ 2009-09-04 08:41 ]
• ビバ！ステンドグラス
  [ 2009-08-31 09:58 ]

エントランスの新しい仲間『かやぶき』ミニチュアハウスです。改装していただいた大工さんから頂いたのですが素敵ですよね。完成したときは横についている水車も動いたらしいのですが今は動かなくて少し残念です。でもとても精巧にできていて昔の田舎の風景にあるおうちみたいでとても気に入っています。
白樺湖畔の小さな宿　ペンション　サワ・ルージュ
信州・姫木平・エコーバレースキー場　レストランシーズ

サワルージュのだんなが丹精こめて耕している『畑』その隣はブルーベリー狩りの穴場です。宣伝することなくクチコミだけでやってるのであまりお客さんが来ていませんがものすごーくいいブルーベリーが採れます。料金も安くお得感一杯です。ご案内しますのでぜひ一度体験してみてください。この前子供たちと一緒に3キロものブルーベリーをゲットしてきました。ふっふっふ・・・
白樺湖畔の小さな宿　ペンション　サワ・ルージュ
信州・姫木平・エコーバレースキー場　レストランシーズ

3月から始まったサワルージュのリニューアル。工事中は色々ご迷惑をおかけしましたがとうとう完成しました。今回はペンション棟と喫茶『花陶房』の外観丸ごとだったのでだいぶ時間がかかりましたが和モダンとモダンクラシックのテイストを取り込んだ素敵な外観に生まれ変わりました。ぜひ遊びにいらしてください。工事をしていただいた大工さんはエントランスやお風呂の改装をしていただいた『鮫島』さんにまたまたお願いしました。隅々まで細かい細工が施され大満足の出来栄えです。

今年もサワルージュ　リニューアル作戦により外観が新しく生まれ変わります。ほぼ完成しました。しっくいと天然木の風合いがとってもいい感じに仕上がったと大満足です。楽しみに遊びにいらしてください。
白樺湖畔の小さな宿　ペンション　サワ・ルージュ
信州・姫木平・エコーバレースキー場　レストランシーズ

毎日たくさんの大工さんがＧＷに間に合わせるよう作業していた外観ですが4月の悪天候の影響で完成までにあと1ヶ月かかることになってしまいました・・・ＧＷは一部終了しない箇所もありますが営業には差し支えないところを残すのでたくさんのお客様に来てもらえるよう準備にいそしんでいます。外観にぉ見苦しい点もあるかと思いますが前面は完成するので楽しみにいらしてください！！棟梁は古民家再生や和風建築の権威で和モダンを取り入れる天才です。既成の素材を使わずに天然木で細部にまでこだわって仕上げていくその姿勢は神業的でただ感心するばかり。イメージは？と聞いたところ『今にも倒れてきそうなイメージで』だそうです。意味わかりませんよね？頭の中に出来上がったイメージを想像するのが困難ですが完成を見るとなるほどな。。。と思います。玄関やお風呂をリフォームしてもらい絶対の信頼を寄せている棟梁、鮫島さんに感謝です。

白樺湖畔の小さな宿　ペンション　サワ・ルージュ
信州・姫木平・エコーバレースキー場　レストランシーズ

サワルージュでは今年大々的な改装工事をします。外観が完全にイメージチェンジ！私たちもどんな風になるかまだわかっていません。古民家再生を主に手がける『鮫島』の親方は頭の中にデザインが広がりそれをそのまま造り上げていく天才です。我が家も改装をお願いして３度目なのですが本当にいい意味で予想以上の出来上がりになります。どんな外観になるか楽しみにしていてください。ＧＷ完成予定です！

毎年この時期に来ていただいているＷ様のお子さんがちょうど今日誕生日。お祝いのケーキを作りました。イチゴが出始めたので季節のフルーツケーキはみかんも添えて・・・おいしそうに出来ました！！

とうとう始めました。天然公募のパン作り。酵母とは身近にある物を使って自分で作ることも出来るのです。さっそくパン師匠の友人に習い、ビールやりんご、山葡萄や手作りジャムで酵母を起こしました（3日がかりです）。ビールで出来た酵母を粉と合わせ中種と言うものを半日かけて作りました。そのあとも時間をかけてパン生地の製作。出来上がりに大満足です。皮がぱりぱりで中がモチモチのおいしいパンの出来上がり。今朝はりんごの天然酵母で挑戦。楽しいです！

夏のスタッフちえちゃんです。働き者でとっても可愛い21才でした。時間のある日にサワルージュでろくろ体験、他の施設でもステンドグラス体験と一緒に楽しんできました。サワルージュでのろくろ体験は私の母が教えているのですが難しいけどはまる方が多くとても好評です。お得なパックも出していますので秋のこの季節、ぜひ挑戦してみてください。

サワルージュから４軒となりにステンドグラスの体験工房『アミューズ』があります。毎年１回はお世話になっています。今年は新しいデザインの｣ランプが登場したのでさっそく作ってきました。できばえは上々！赤いガラスで作ったので明かりの色に安らぎを感じてみたりして・・・お勧めの体験です。芸術の秋にぜひ挑戦してみてください！